Blog

Melmelada de llimona (en)

13/05/2008 By Uncategorized No Comments


Fa dies que em van portar quilos de llimones, no sé, una pila. La Maribel es va oferir a enviar-me-les perquè al seu pati se’n fan moltes i no sap què fer-ne. N’hi vaig demanar perquè en volia fer melmelada. I fins avui no n’he fet…

És una melmelada una mica àcida, com ha de ser si és de llimona, i això la fa diferent. Segurament se’n menja menys que de les altres perquè no és dolça, passa molt bé.

Recepta:
El suc d’una llimona, un tros de pell, 100 gr de sucre i 1 ou.
Batem l’ou i el barregem amb la resta. Es posa al bany maria fins que la mescla s’espesseixi. Es deixa refredar i ja es poden omplir els pots. La quantitat és per uns 150 gr, si se’n fa més s’ha d’augmentar proporcionalment tot els ingredients, diu el llibre El rebost de Dolors Llopart.
Jo l’he fet a ull i hi he posat menys ous dels que tocaven. Igualment, boníssima!
Sí, falten les etiquetes als pots…!

Núria

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.