Hace unos días tuvimos una reserva especial: nos pedían visitar el rebaño de Estac y la quesería Casa Mateu. Vieron en nuestra web la propuesta de los Sabores de montaña y les interesó!

Entramos en la granja y paseamos cerca de las ovejas y cabras. Nos explicaron cómo se organizan, cómo comen, como las separan para salir a pastar, como las ‘ahijan’ cuando vuelven … Al mediodía suben hacia la montaña, cada día un recorrido diferente, y hasta la tarde no regresan. Sea el día que sea y haga el tiempo que haga, un trabajo duro. Es por eso que consideramos interesante mostrarlo!

Por la tarde, la visita continuó a la Quesería Casa Mateu, donde aprendieron los secretos de la producción de queso artesano i yogurt de oveja.